|
|
Hongaarse Gebakken Aardappeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gram stevig kokende aardappelen (bijv Nicolas), 1 rode paprika,1 middelgrote ui, 125 gram spekblokjes, 1 afgestreken eetlepel zoet paprikapoeder, boter of reuzel om te bakken.
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snij ze in plakjes. Snipper de ui, en snij de paprika in stukjes.
Bereidingswijze:
Maak de boter of reuzel in een pan heet, voeg de parikapoeder en spekblokjes toe. Als de paprika in het vet is opgelost (na ongeveer 1 minuut)de overige ingredienten erbij. Regelmatig omscheppen, eerst op een gematigd en daarna op een laag vuur (deksel op de pan) tot de aardappelen gaar zijn. Kort voor het einde zout naar smaak toevoegen.
|
|
|